Thermomix Rezept für Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes

Lesezeit: 3 Minuten
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Einmal im Monat darf ich euch zusammen mit Thermomix ein von uns erprobtes, gekochtes oder gebackenes und vor allem von den Kindern mit „Lecker!“ bewertetes Rezept vorstellen. Diesen Monat haben wir ein Rezept für unser warmes Mittagessen im Rezept-Portal Cookidoo gefunden, das uns überzeugt hat. Es gibt Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln.

Die Kinder lieben Nudeln. Bisher haben wir vor allem Nudeln in Tomatensauce oder Pesto gemacht, aber ich wollte unbedingt mal etwas neues ausprobieren. Also haben Marc und ich uns Abends, sozusagen als Vorkoster, Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln gemacht, und die Kinder haben das gleiche am nächsten Tag zu Mittag gegessen.

Die Zubereitung war dank des Rezept-Portal Cookidoo und des Cook-Key wie immer bei Thermomix  ganz einfach und gelingsicher. Das Paprika-Hähnchen-Geschnetzelte zu Bandnudeln ist unglaublich lecker, und auch die Kinder wollten alle am nächsten Tag noch ein zweites und drittes Schüsselchen. „Soooo lecker Mami“!

Thermomix Rezept für Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes zu Bandnudeln

Paprika Hähnchen Geschnetzeltes zu Bandnudeln - Familienleben - #Mamablog #Blogprinzessin #LebenmitKindern #Kinder #Familienleben

Zutaten:

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 140 g Wasser
  • 500 g Paprika (gemischt, in mundgerechten Stücken)
  • 1,5 TL Salz
  • 1,5 TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe (selbst gemacht)
  • 1,5 TL Basilikum, getrocknet
  • 1/2 TL Majoran, getrocknet
  • 1/2 TL Thymian, getrocknet
  • 600 g Hähnchenbrustfilet (in Würfeln, ca. 2-3 cm)
  • 500 g Bandnudeln
  • 25 g Speisestärke
  • 200 g Sahne (bei uns laktosefreie)

Zubereitung:

  • Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

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  • Öl zugeben und, 3 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.

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  • Tomaten, 100 g Wasser, Paprika, Salz, Pfeffer, Gewürzpaste, Basilikum, Majoran und Thymian zugeben und 3 Min./100 Grad/Linkslauf/ Stufe 1 garen.

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  • Hähnchenfleisch zugeben und 10 Min./100 Grad/Linkslauf/ Rührstufe garen. In dieser Zeit die Bandnudeln nach Packungsanweisung in einem Topf auf dem Herd garen.
  • Speisestärke und 40 g Wasser in einem Schüsselchen glatt rühren. Angerührte Speisestärke und Sahne in den Mixtop hinzugeben, 3 Min./100 Grad/ Linkslauf/ Rührstufe aufkochen,.

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  • Paprika-Hähnchen-Geschnetzeltes abschmecken und zu den Bandnudeln servieren.

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Auf dem Rezept-Portal Cookidoo findet ihr noch Nährwertangaben zu dem Gericht, das finde ich für normalgewichtige Kinder aber unnötig und lasse diese Angabe daher hier bewusst weg. Die Mengenangaben reichen für 3 Kleinkinder und 2 Erwachsene. Man schnippelt etwa 20 Min, gesamte Zubereitungszeit sind 40 Minuten.

Guten Appetit!

By |2017-12-19T19:57:09+00:0019. Dezember 2017|Categories: Aktion|Tags: , |0 Comments

About the Author:

Katarina (32) ist die Mama von Motti (*2012) und Wawi (*2013) sowie Nini (*2013), dem Dino (*2017) und wohnt in der Nähe von Hamburg mit vielen Kühen als Nachbarn. Virtuell zu finden auf Instagram, Facebook und auf Pinterest.

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